灌汤蒸饺的做法图解

　　9，倒入模具中，冷藏一个晚上，脱模。

　　10，用刀切成合适的大小备用。

　　11，肉加葱，姜，盐，白糖，料酒，水放入搅拌机中搅拌成肉末

　　12，加入肉皮冻搅拌好备用

　　13，饺子皮少许

　　14，将肉馅包好

　　15，上蒸笼，高压锅，水开后，10分钟。即可。

　　小贴士：

　　1，做的肉皮冻比较多，建议分好放冰箱冷冻。要用的时候取一份即可。

　　2，也可以将肉皮冻做成皮冻吃，沾上调料，也不错。

　　3，馅料根据各人口味来调整。