土豆烧牛肉做法图解

　　土豆烧牛肉

　　原料：牛肉(我用的牛腩，还用了一根牛骨头，牛骨头一起炖能增加肉的香味哈)。

　　辅料：土豆，胡萝卜，洋葱，葱白，姜1块，蒜半个，茴香籽1勺，八角2颗，干红椒，花椒(辣椒和花椒根据嗜辣程度，自己看着放哈)。

　　做法：

　　1、牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水。(水开后继续煮两三分钟即可，看见血沫都吐出来就行)牛肉捞出来冲干净，沥干备用。

　　等待水开的时候，我们可以处理蔬菜了，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，姜蒜切片。