5款营养早餐

　　葱花蛋饼+黑米红枣粥

　　【葱花蛋饼+黑米红枣粥原料】

　　鸡蛋2个、小葱2根、黑米白米各50g、红枣5颗。

　　【葱花蛋饼+黑米红枣粥做法】

　　1、在头一天晚上，将黑米，白米冲洗后，加20g清水浸泡一夜;

　　早上起来后，加入红枣和开水，开始煮粥;

　　2、煮至米粒开花即可，喜欢吃甜的可以加点冰糖或者红糖;

　　3、葱洗净，将葱绿部分切末(葱白留着做菜用)，和鸡蛋一起搅打均匀，加适量盐调味;

　　4、平底锅中加1勺油(小汤匙用量)，将1/2的蛋液舀入锅中，轻晃锅体，使蛋液均匀铺开;

　　5、开小火煎;

　　6、待一面凝固之后，翻过来煎另一面——因为一锅只用了1/2的蛋液，饼会比较薄，很容易熟，所以要注意火候。