胡萝卜的做法大全

　　五彩山药

　　原料：

　　山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。

　　做法：

　　1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;

　　2、手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮;

　　3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;

　　4、山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液;

　　5、水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;

　　6、捞起重新置于流水下，冲洗一遍;

　　7、热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;

　　8、最后加水淀粉勾上薄芡即可。