肉末腐乳空心菜的做法图解

　　

　　肉末腐乳空心菜

　　原料：

　　空心菜梗200克、猪肉100克、蒜头3瓣、尖红辣椒2个

　　腌肉料：

　　料酒1小勺、生抽1小勺、食用油1小勺。

　　调味料：

　　辣豆腐乳1块、糖1小勺、盐少许。

　　做法：

　　1、猪肉切成末加料酒、生抽和食用油拌匀腌制一会(放油可以方便肉末下锅划散);

　　2、豆腐乳加1大勺温水稀释备用;

　　3、空心菜梗切成1cm的小段，蒜头切末，红辣椒切小圈圈备;

　　4、热锅放2大勺油将肉末倒入划散至变色;

　　5、放入蒜末、红椒圈爆香’

　　6、下入空心菜大火快速翻炒断生，加入腐乳汁、糖和少许盐调味即可。