广州正宗的潮汕砂锅粥店推荐

　　导语：广东的潮汕砂锅粥向来颇有名气，以其独特的海鲜风味见长，清香怡人，清淡自然且营养丰富。时下，在广州也有不少砂锅粥专门店，粥如其名，用砂锅、生米明火煲成，粥七成熟的时，再放入鲜虾、膏蟹等材料，一锅美味的砂锅粥就煮成了。

　　看似简单，其实正宗的砂锅粥在制作的细节处却颇为讲究，首先煲要选砂锅，米则以采用东北优质大米为佳，另外，煲粥时要现点现煲，还要不断搅拌，以免米粘锅底，至于选用的海鲜材料要新鲜，而且要控制好下料的时间，掌握好火候，可见要炮制一锅美味的砂锅粥也要掌握很多窍门哦。

　　如轩砂锅粥

　　所在地区：广州市 海珠 东晓南路沿线

　　详细地址：海珠区东晓南路548-562号

　　菜式风味：潮汕菜

　　人均消费：0-30元

　　联系电话：020-84082969

　　推荐菜式：海鲜粥，灌汤包，上海灌汤包，蟹皇包，鱼皮饺

　　适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃,大型聚餐

　　营业时间：09:00-00：00

　　详细介绍：环境称得上“雅致”，用餐时还能听到“现场古筝”弹奏，颇有韵味。砂锅粥是“地道”的潮汕风味，“鲜甜爽口”，“绝对没有味精”;配料以海鲜类为佳，膏蟹“大只”，虾“新鲜”。另外还有茶点可选，其中灌汤包“皮薄、馅嫩、汤汁“多”，味道“不错”。服务员同样“值得称赞”，不仅上菜换盘“及时”，介绍菜品时也“挺耐心”。