韭菜不宜与什么同吃

　　

　　Q：家里人爱吃韭菜，妈妈炒菜的时候就喜欢把韭菜和鸡蛋等很多东西一起配，还喜欢把牛奶和水果一起搭配，弄给家人吃，不知道有没有问题呢?

　　A：韭菜中含有植物纤维素，能加快食物在胃肠中运行速度，促进排便。但韭菜性温热，如果和能益气壮阳的牛肉一起做，或二者同吃，会使人虚火上升，导致牙龈肿痛。

　　B：牛奶含有丰富的蛋白质，喝完牛奶后若立刻吃橘子，牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C反应而凝固，影响消化吸收。