早餐吃什么最健康

　　导语：早起养胃，很多平时不注意的小细节错误就必须得以纠正，比如说空腹时喝果汁或者茶，早起空腹单独喝牛奶或者豆浆而不配搭任何食物等，都是不利于肠胃健康的。专家建议早晨最好喝热粥，或者自制清晨养胃汤。

　　你醒了，但胃还没“醒”

　　据中医师罗懿明介绍，人在刚刚睡醒半小时内，身体内部的各个器官并未完全苏醒，正在慢慢从睡眠状态中恢复活力，此时进食，如果所进的食物没选对，就很容引起胃部不适。因此，清晨是一天中“养胃”的最关键时刻之一;保养不当，时间长了就会引发胃肠功能失调。很多市民肠胃不适进医院，就是因为早上起来吃凉食或者其它不利于肠胃的东西。那么，究竟哪些食物适合早上食用，哪些又是禁忌呢?我们结合医生和营养师的建议，为大家列举了以下“清早养胃”的食单。

　　一忌：蔬果汁与茶

　　罗医生表示，类似周小姐的案例其实很常见，尤其是担心肥胖的年轻女士们，大多认为早上喝茶最能消脂排毒。事实上，早晨空腹喝茶，即使是淡茶，对排毒的作用也的确有效，但排毒的同时伤了脾胃，那就不是健康正确的减肥方法了。罗医生介绍，早上空腹进冷食，很容易引起胃痉挛，并导致内脏、肌肉组织等多系统的血液不畅与功能失调。因此，很多人习惯早上一杯蔬果汁的做法并不是完全正确的，因为疏果汁一般不会加热饮用，长期空腹冷饮蔬果汁将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病，女性月经期间还会使月经发生紊乱。其中，在各种蔬果汁中还有一些是需要特别注意的。

　　柿子、番茄：它们含有较多的果胶、单宁酸，上述物质空腹时进食容易与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。

　　香蕉：香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

　　山楂、桔子：含有大量的有机酸如果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用会使胃内酸度猛增，对胃黏膜造成不良刺激，可导致腹胀、嗳气、返酸，甚至加重胃炎和胃溃疡。

　　菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。而早晨空腹喝茶同样不利于健康，不单单是绿茶，就算是普洱也不行。据罗医生介绍，空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，还会引起“茶醉”，表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。