夏日美味冰激凌食用要有度

　　

　　冰激凌品种不断翻新，口味多样化，已经成了人们的消暑良伴。经有关专家测定，100克冰激凌中含水分74。4克、蛋白质2。4克、脂肪5。3克、糖17。3克，另含有少量的维生素A、B2、E以及钙、钾、锌等微量元素—100克冰激凌相当于35克大米饭。因此，吃冰激凌一定要有度。

　　冰激凌是高脂肪食品不易消化还会下降食欲

　　冰激凌中含的糖属于精糖，不宜吃太多。养分专家建议，人一天食用30克左右糖最佳。假如一个孩子一天吃上好几盒冰激凌，再加上牛奶、汽水或其他食品中所含的糖，那么，天天所食用的糖分就远远不止30克了。

　　冰激凌的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管紧缩，使消化液的分泌减少。假如一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。

　　冰激凌吃多胖子越胖瘦子越瘦

　　过度食用冰激凌的孩子，一般是胖子越吃越胖，而瘦子越吃越瘦。由于，胖孩子吸收功效较好，冰激凌中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖;而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食，冰激凌吃多了，厌食的缺陷变本加厉。因此养分专家提示，早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋。除此之外，那些体质衰弱，尤其是肠胃功效不好的人，以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人，不要吃冰激凌。

　　吃冰激凌不能取代喝奶

　　夏季气候炎热，有人不愿喝牛奶而偏爱冰激凌，以为吃冰激凌跟喝牛奶的养分是一样的。冰激凌真能取代牛奶吗?

　　固然冰激凌的主要原料是牛奶，但冰激凌还难以称为固体奶，所以吃冰激凌不能取代喝牛奶。另外，并非人人都合适吃冰激凌，如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不宜吃冰激凌，而肥胖者应选择那些低热量品种的冰激凌。