码头旁边的南番顺风味菜
干逼鹅掌翼,大大一个铁锅搬上桌面,当然平日这里是不会这样做的,今天是为了电视台拍摄制作过程,所以师傅就现场炮制。之前肉吃得比较多,有点打嗝了,想吃点酸甜茭头之类的解腻。所以这个本来很香浓很惹味的干逼鹅掌翼对我们众位来讲,反而没有什么诱惑力了。
真的很喷香,还好肚子没空间,要不都得站不稳了,用来下酒也很好。
叉烧大包,凡是在饭庄的大厅吃饭消费,每人都送一个叉烧大包,所以在大厅消费的很多精明食客都是冲着这个大包过来的。这种叉烧大包近年在广州不少餐厅很流行,其实是一般茶楼叉烧包的超大版,味道和馅料并没有太多特别之处。小肥猪之前介绍过在香港旧式茶楼卖的大包,则更具“内涵”,两者没有可比性。
顺德鱼蓉粥,把蒸熟的鱼肉拆肉,放到白粥里面,加上香葱、炸花生等。同桌的MM有地觉得这粥太清淡了,其实不然,清淡才会更突出鱼蓉本身的鲜甜味,店家做得不错。
粥旺庄的大厅场面相当“嘘憾”,中午包房也是全部坐满。这里位置虽然离市区稍偏了点,很多公公婆婆还是会跑到这里,点上几个喜欢的菜,边吃边聊,或者只吃不聊,走的时候,打包一打叉烧大包带走,这样一来,大半天的时间就在这室外鸟语花香,人声鼎沸的粥旺庄度过了。看到这寻常的一幕突然发现,我们的社会很需要像美食这样温暖的桥梁,食物面前人人平等。一粥一菜,平平淡淡才是真。
餐厅名: 粥旺庄
餐厅地址: 荔湾区鹤洞新村新马路18号(广中码头内)
餐厅电话: 020-81560176
招牌菜: 灌汤鲮鱼球 鱼青丸 叉烧大包 鹅掌 鱼蓉粥
人均: 35