码头旁边的南番顺风味菜

　　看完烧鹅的制作过程，我们诸位就开饭了。粥旺庄做的是南番顺那边的菜式，每天一到吃饭时间就见私家车鱼贯而入，生意极好。具备芳村地区食肆的特点——平、靓、正，这里临江而建，小小码头边独一无二的江景和周边鸟语花香的农家气息也是吸引众人前往的独门秘笈。

　　一路上也有很多类似的餐厅也做顺德风味，南番顺那边的菜式，不过最大最旺的还算这家粥旺庄。超级大厅，十几个包房，还有露天的座位，四围小桥流水，最重要的是这里的出品价位走的是亲民路线，一般的菜式都在二、三十元之间，十几元的菜式也屡不见鲜。

　　灌汤鲮鱼球，一眼就相中此菜，极之讨好的卖相，也符合“大件夹抵食”，成为店内点击率极高的招牌菜。

　　将高汤灌进如乒乓球大的弹牙鲮鱼球内，再裹上馒头粒，用油炸至外表金黄酥脆，吃时要小心翼翼去咬，因为外面酥脆的馒头粒后随之而来的是会“爆浆”的Q弹鱼球，口感丰富，赞叹师傅的超高手艺。

　　会“爆浆”的灌汤鲮鱼球，个个有如小拳头般大，一试难忘!