上班族每日推荐菜谱（4.30）

　　酱牛肉烧笋片

　　主料：冬笋适量、胡萝适量、酱牛适量

　　调料：姜少许、葱少许、蒜适量、白砂糖少许、料酒适量、醋适量、食盐适量

　　做法：

　　1、将冬笋切片并焯水，去除冬笋自身的涩味，焯水过程中放一点盐，捞起沥干水分备用。

　　2、葱姜蒜炝锅。

　　3、放入酱牛肉翻炒(在这里用的酱牛肉，本身牛肉已经是加工好的了，味道比较充足。)

　　4、放入胡萝卜翻炒并加入适量白糖和料酒。

　　5、放入焯好的冬笋片同炒，加盐出锅前加入适量的醋，即可出锅。