羊城特色传统名鸡介绍 可能会消失掉的广州名鸡

导语 广州有很多特色名鸡,大家尝过哪些呢?

  向群饭店(龙津路总店)

  地址:龙津东路853-857号

  推荐理由:

  招牌菜豉油王葱油淋鸡几乎是每桌必点。选用的白切鸡个头都比较大,吃法也与其他的白切鸡不同。用很多的姜蓉、葱花、生菜梗铺满整碟鸡,豉油王则浅浅地飘在碟面,肉质嫩滑。

  几家分店,个人最爱,同时也是出品最好的还数龙津路老铺。晚饭时间,骑楼走道埋满了加枱,街坊食客络绎。例牌的葱油淋鸡、捞起肚尖、煎酿尖椒拼炸面、韭菜炒蚬、酸子鲈鱼、蒸马蹄肉饼豆腐,要上一盅老火生熟地煲猪骨,加多份面豉肉碎蒸陈村粉,碟碟大件抵食。via@黑色污染

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