广州人气火爆的濑尿虾觅食攻略
导语 广州去哪里吃宵夜？哪里有濑尿虾好吃？哪里想濑尿虾人气最火爆？
NO.9 珍姐美食
地址：天河区员村二横路42号之五(近员村地铁B出口)电话： 15989048113
人均：80元起
▶“珍姐美食”位于员村二横路上专做小龙虾这条食街上显得格外惹眼。除了小龙虾、肥肠鱼这些招牌菜式之外，“十三香濑尿虾”也值得一试。濑尿虾是从小龙虾的做法改良过来的。但由于濑尿虾是海虾，肉质比小龙虾要粗，容易吸收辣味，直接煮肯定会上火，因此要用特别的调料来烹饪，起到清热的作用。用草果、八角、花椒、桂皮、当归和罗汉果等三十种中草药熬制而成的汤底，味道浑厚透着一股鲜香，这股香味完全渗透到虾肉中，却没有抢走原有的鲜味，吃起来微辣，咸鲜，一个字赞!
