广州最正宗的贵州菜餐馆——黄果树风味酒楼

　　米豆腐在湖南以及贵州都和粉、面一样被当作一种副食，也可以作为一种小吃，当地人更是家家会做，人见人爱。在电影《芙蓉镇》里就曾出现过米豆腐，在这里，简单的曝光一下它的做法。 将米中的杂物去除，在水中加入熔浆石灰，浸泡3小时左右，令米口感带苦味。之后将米研磨成浆状，磨浆的水和米的比例为1比2。将磨好的米浆倒入容器边煮边搅，约15分钟，最后趁热装入预先准备好的盛器内成型。南方米豆腐，北方的凉皮，今后可以成为同台PK的对手。

　　酸菜炒汤圆，是黄果树的一道招牌小菜。菜单上将它定义为“初恋的滋味——酸甜咸辣俱全”，想想真是形象。酸菜的酸，芝麻汤圆的咸甜，还有炒制是用辣椒的辣，真的是让你不禁回想起初恋时的美好与忧愁啊……