广州9大特色人气火锅店推荐
导语 春节过去了，大家过年吃了啥？有小伙伴去吃火锅了吗？没吃到也不要紧，下面小编给大家推荐9大特色人气火锅店，一起来看看吧~
NO.4 日式牛肉锄烧火锅
名店：秋田津居酒屋
推荐理由：开在西门口附近的秋田津居酒屋，是一间经营9年的日式料理店。凭借良好的出品和公道的价格，深受附近街坊的欢迎。牛肉锄烧火锅是日本其中一款特色火锅，据传有一次大将军德川家康前往猎鹰途中，忽感饥饿时便命人临时在锄头上烹煮烧鸡肉而得名。随着时间的演化，现时的锄烧火锅已变成牛肉为主打，再搭配各种蔬菜和酱油高汤一起食用。吃锄烧火锅最特别的是先用黄油和蒜头在平底铁锅上加热，再放置生牛肉在铁锅上煎香，待肉色由鲜转淡即可夹起放置在生鸡蛋的碗中，轻轻一拌就可食用。牛肉在金黄蛋液的包裹下味道不单止有淡淡的蛋香，而且口感滑滑嫩嫩的，十分过瘾。再来烹调蔬菜的时候加入餐厅特制的酱油高汤一起食用，味道更加滋味无穷。
地址：荔湾区海珠北路11-15号珠海特区大酒店大堂(近中山六路)
联系电话：020-61276888转3233
