广州不可错过的美味粤菜馆 年夜饭开年饭好去处

　　泮溪酒家

　　地址：龙津西路151号

　　推荐理由：

　　全国最大的园林酒家——泮溪酒家，泮溪酒家座落广州城西，荔湾湖畔，此地曾是南汉皇帝刘伥御花园“昌华苑”的故地，1947年，粤人李文伦在此创办了泮溪酒家。

　　【八宝冬瓜盅】用大半个冬瓜，去瓤，边切齿形，瓜皮刻有花鸟图案，清水滚煮后冷水浸冻，装进不同原料加汤炖熟。其原料有瘦肉、火鸡肉、火腿、蟹肉、田鸡片、鲜蚝等。食时用勺子将瓜肉慢慢地刮出，同其他汤料混食，忌放酱油。美观悦目，清淡味鲜，为夏令之消暑佳品。