搜罗羊城好吃到不吃会后悔的羊肉煲
导语 冬天在羊城吃羊肉煲是不是特别应景?一起去寻找那些藏匿于羊城各个角落、好吃到不吃会后悔的羊肉煲吧。
红头船鹅肝专营店
地址:海珠区怡乐路48号
推荐理由:
本应是潮州菜馆,狮头鹅肝专门店,却因羊肉煲成名,怡乐路这家大排档算系奇葩。当你见到高佬师傅斩羊斩到停唔到手,全场爆满台台一煲,就知有料到。上等东山羊,独门酱爆,炭炉慢炖,45分钟揭盖,一口淰而入味的带皮羊肉,蘸着腐乳和沙茶混酱,方知冬天没白过。
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红头船鹅肝专营店
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本应是潮州菜馆,狮头鹅肝专门店,却因羊肉煲成名,怡乐路这家大排档算系奇葩。当你见到高佬师傅斩羊斩到停唔到手,全场爆满台台一煲,就知有料到。上等东山羊,独门酱爆,炭炉慢炖,45分钟揭盖,一口淰而入味的带皮羊肉,蘸着腐乳和沙茶混酱,方知冬天没白过。