藏身于广州的台湾美食推荐
导语 广州小吃已闻名全中国，可面对享誉全球的台湾小吃，在台湾那极具市井味道和夜市的面前，却相形见拙。这次，请跟随我们重新探索台湾美食，与台湾美食进行一次深度的交流吧!
尽管台湾菜没有菜系，也没有代表性的菜式，然而这道制作过程复杂的台湾三杯鸡，称得上是台湾菜的代表作。先将鸡肉过油，再以大火爆炒，爆炒时加入罗勒叶或九层塔提香，最后浇以浓郁酱汁，收汁出锅。那烟气萦绕的香味，将台湾人重视食材特性的烹饪手法，展现得淋漓尽致。
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尽管台湾菜没有菜系，也没有代表性的菜式，然而这道制作过程复杂的台湾三杯鸡，称得上是台湾菜的代表作。先将鸡肉过油，再以大火爆炒，爆炒时加入罗勒叶或九层塔提香，最后浇以浓郁酱汁，收汁出锅。那烟气萦绕的香味，将台湾人重视食材特性的烹饪手法，展现得淋漓尽致。