寻找那些几近失传的怀旧粤菜
导语 很多粤式名菜随着时间的流逝已经不复存在,这些带着久远时光痕迹的美味,依然是人们最难忘的回忆。如今还可以吃到这些或近失传或怀旧的菜式的酒楼也已所剩无几。仅此怀念。
琥珀
地址：建设四马路28号天伦花园C座1楼05单元
推荐理由：
#煲仔猪油渣捞饭#两到三人份的饭量，铺上一层炸到恰到好处的猪油渣，淋上一抹豉油，再用葱花往上一盖。经典的料理，简单的食材，滋味内敛。那猪油渣的份量，是这一顿饭的谈资，是多是少各抒己见，让观众看得过瘾，下饭之极。
导语 很多粤式名菜随着时间的流逝已经不复存在,这些带着久远时光痕迹的美味,依然是人们最难忘的回忆。如今还可以吃到这些或近失传或怀旧的菜式的酒楼也已所剩无几。仅此怀念。
琥珀
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