广州有什么好吃的?广州特色美食全攻略
导语 广州有什么好吃的,有哪些特色美食,广州菜又称广府菜,是粤菜的代表,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美,而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。
上汤焗龙虾
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这是最传统的“广东煮龙虾”方法,据说这道菜是由最早到美国的台山人所创:将七成熟的龙虾连同肉碎、蛋浆、上汤一齐焖一分钟即可,由于汁多嫩滑,洋人最喜欢拿来下饭,用老人家的话来说“这道菜曾在唐人街养活了三代华人”。
推荐酒家
① 龙虾皇海鲜酒家;地址:越秀区先烈中路120号动物园里面;人均200元。
② 盛港湾海鲜食府;地址:荔湾区西猪栏路14号;人均消费100元。