广州新派粤菜好去处-原始制作铁板工房

　　驰名水煮馋嘴蛙：新鲜的牛蛙烹饪，这一个比脸盆大的碗，上来就把大家都震了。碗底铺了不少豆芽、黄瓜等辅菜，最上面就是鲜灵灵的牛蛙啦。味道很香、很辣，但是不麻，据说蛙肉比较鲜甜，但我一向不吃这口，浅尝辄止。

　　垫在蛙肉下面的配菜很入味，这个我喜欢，所以大家都放下筷子的时候，我开始进攻…

　　招牌松子无骨鸡：鸡肉很爽滑，搭配着洋葱，有种很独特的味道，貌似还添加了芝士，有一种淡淡的奶香。

　　水煮麻辣牛肉：牛肉很滑顺，没有川菜那么浓烈的辣椒呛味，味道很鲜美。直接在麻辣的汤底里大火烫熟，麻辣香味浓烈，牛肉片鲜嫩，有点川菜麻辣烫的特色风味。

　　雪菜炒虾球：味道很清鲜，是我最喜欢的一道菜，看来我还是倾向于传统粤菜的清淡口味。