豆芽的做法大全

　　黄豆芽番茄圆子汤

　　

　　原料：

　　黄豆芽200克、番茄1个、猪肉馅100克、干香菇2朵、姜末15克、淀粉1茶匙(5ml)、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许。

　　做法：

　　1、番茄去皮切成块，黄豆芽洗净沥干水分;提前将干香菇用温水泡发挤干水分后，切成细末，猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲;

　　2、锅中放入适量水烧开，将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟;

　　3、放入番茄块一起煮开;

　　4、放入黄豆芽煮开，转小火熬出香味，用适量盐和鸡精调味即可。