螃蟹的做法大全

  泰式咖喱蟹

  

  原料:

  大螃蟹2只。

  佐料:

  泰国红咖喱、泰国椰浆、泰国鱼露、香茅草、洋葱、大蒜、少许面粉和牛奶。

  做法:

  1、螃蟹刷洗干净;

  2、将螃蟹壳打开去除里面的腮和泥沙,并将螃蟹掰成两半,螃蟹壳里面靠近嘴的地方有个沙包也去除掉;

  3、洋葱切丝,大蒜切末;

  4、椰浆粉用温水冲开,咖喱粉一勺装入碗中备用;

  5、这是进口泰国鱼露,也就是泰国酱油;

  6、香茅草剪成小段;

  7、面粉装入小碗中;

  8、将螃蟹的断切面沾上面粉上油锅炸,炸到肉结实螃蟹变红熟了就赶紧捞出

  9、另起锅放适量油,等油微微热就倒入少许的面粉慢慢炒;

  10、等面粉炒匀了就放入洋葱丝和蒜末继续煸炒;

  11、倒入椰浆和少许牛奶炒均匀;

  12、放入一勺红咖喱;

  13、将红咖喱炒匀以后放入香茅草;

  14、放入炸好的螃蟹块翻炒,倒入鱼露继续翻炒,等到汤汁收到浓稠就关火出锅。

相关推荐

热点推荐

 

最新阅读

分享本文到:

关闭
关注更新
返回首页