西贝莜面村独特烤羊排窝窝头

　　

　　杂粮筐--摆得很好看，都是挺有营养价值的杂粮做成的，值得一试。

　　

　　沙葱炒蛋

　　西贝的菜确有特色，例如餐厅自己磨制、自点卤水的石磨豆腐，滤掉多余水份，口感颇有质感，跟市场上“水灵灵”的那种完全不同;莜面窝窝是将莜面皮，在大拇指上围成一个面卷，然后许多面卷紧靠在一起形成蜂巢状放在蒸笼里蒸出来的，在山西也叫“靠姥姥”，有趣的名字;还有用手搓出来的象小鱼一样的莜面鱼鱼，还有泉水羊汤、沙葱炒蛋、蒜香什菌、杂粮筐等……