荔枝木“真柴” 做美食

　　

　　鸡皮焦香，鸡肉嫩滑，鸡骨入味

　　龙头涎液“功夫汤”

　　龙头庙犹存残址，当年一泓清冽的山泉水，日夜不息潺潺地从庙宇底下横跨的水潭通流而过，似是龙头垂涎。今天，龙源山庄拿“龙头涎液”来煨熬“功夫汤”，放入水蛇、草龟、土猪、灵芝、当归、虫草花，用荔枝柴火煨熬5个小时。

　　金黄的汤水，香气四溢，肉味绵延。一杯一杯再一杯灌入口里，一壶功夫汤卖48元。趁山庄庄主“笨笨猪”没挖掘出“龙头涎液”的典故而不知其珍，我得抓紧机会多吞几口“龙头涎液”喔。

　　大家终于在颠簸的尽头，见到了一塘山水的龙源山庄

　　BRT之颠

　　进入黄埔龙头山森林公园正门斜对面的龙源山庄之前，我有些后悔了：不应对荔枝柴木烧煨的“龙源鸡”过于好奇，因为广州的公交BRT工程正在龙头山必经之路的黄埔东路如火如荼拉开架势。或许，BRT开通之后，从广州市区乘车在“庙头站”下车，徒步北行15分钟就可直抵龙源山庄，但现在驾车或乘公交，就需沿途检阅路面的平顺凹凸，在市政道路享受一番山野砾路的颠簸乐趣。

　　我设计觅食行程，有时也刻意避开公路钻山路，如此这般增加运动量，使到参与觅食的朋友饥不择食，闻味赞好。我引导同车好友：“快到了，快到了……”大家终于在颠簸的尽头，见到了一塘山水的龙源山庄，远处的黄埔第二高峰龙头山植被繁茂，绿影森然。