潮汕极品特色美食20种
导语 对于一个实实在在热爱食物的吃货来说，潮汕是极具神秘色彩的美食天堂。未曾去过那里，却对那里的风俗民情格外关注，因为潮汕地区的美食实在太多太诱人，让人不得不对那里的人怀抱一种尊敬之情啊，那么多好吃的，是怎么发明出来的呢？那么独特，那么迷人。总有一天，想去那里看看，或许能遇上一个心爱的勤劳善良的TA~
薄壳
薄壳学名“寻氏肌蛤”，是潮汕人极为喜爱的一种壳类海鲜，其营养价值颇高。一般家常的吃法除了用“金不换”清炒外，还能煮粿条，去壳的“薄壳米”炒葱则成为佐粥的美味小菜。
炒田螺
炒田螺哪里都有，但是家里的味道总是最好的。靠海的潮汕人啊，似乎喜欢夜晚坐在路边，吸几颗田螺，再喝一口酒，和兄弟谈天说地。
菜头粿
即萝卜糕，菜头粿原料很多，有芹菜、蒜花、花生仁、胡椒粉等，当然还有必不可少的萝卜。吃菜头粿时要先切成小块，用油煎成金黄色，吃起来外皮酥脆，内里柔软香甜。