品尝五星级日式料理自助餐——怀石料理

　　【放题攻略Tips 2—鹅肝鳗鱼我也要拥有】

　　放题攻略第二步，当然要转向那些平日贵价不饱的西式料理。像师傅精选的铁板煎鹅肝就一定要试。品质上乘的鹅肝在铁板上烹煎是不用放油的，其本身内含的油脂就已经足够，在烹煎时只需加一点海盐调味，就very good 啦!煎后再配上烤香的土司，油腻感没有那么重。