咕噜肉怎么做？咕噜肉怎么做才好吃？咕噜肉的家常做法
导语 咕噜肉又称甜酸肉或咕咾肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。
香橙咕噜肉
材料：
主料：猪里脊肉300克，橙2个
调料：食盐1小勺，料酒1小勺，淀粉1勺，番茄酱1勺，白糖1小勺，白醋1小勺，小葱1棵，植物油适量
做法：
1、准备好所用食材;里脊肉切成片，加入料酒、盐、腌制10分钟。
2、橙子去皮，切成块;取一碗加入番茄酱、清水、糖、白醋、淀粉和一个橙子的橙汁 搅拌均匀成料汁。
3、腌制好的肉片，加入干淀粉搅拌均匀，让每片肉都能裹上干淀粉;锅中注入油，烧至6成热，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中。
4、炸制肉片微黄，肉片熟透后捞出;将肉片复炸一次，捞出沥干油。
5、锅中留底油，爆香葱碎;倒入料汁烧开。
6、烧至汤汁浓缩粘稠后倒入橙块和炸好的肉片;快速翻炒均匀，让每块肉和橙子都能沾满料汁即可。