濒临失传的经典粤式名菜介绍

导语 以下名菜其中绝大多数已在市面上其他酒楼难觅影踪,如金钱鸡拼香烧鸭扎、江南百花鸡、泮塘五秀等。

　　【荔熟蝉鸣】象形粤菜，也是时令菜。不时不食。

　　象形粤菜，也是时令菜。虾胶酿鱼肚，火腿做蝉须，蘑菇做翅膀，荔枝熟了，知了也叫了~~

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