正宗博多日式拉面推荐
导语 博多拉面，札幌拉面和喜多方拉面在日本并列为三大拉面。其中札幌拉面以味增汤底为主，为抵抗严寒加入了大量的猪油和蒜。而喜多方拉面的汤底则以猪骨和小杂鱼干混合制成，面条会使用大条的扁平卷曲面条，增加特殊口感。最后博多拉面则以猪骨（又称豚骨）汤底和细面闻名，其特征是乳白色的豚骨白汤。
第三款要推荐的是翠玉(蔬菜豚骨汤拉面，39元)。将菠菜新鲜压榨成汁，然后搭配橄榄油和豚骨汤底，味道清新自然，是减肥人士和孕妇的首选。据日本博多师傅介绍，博多拉面是日本拉面技术含量最高的，要求细身的直面还咬劲十足，豚一选用的是介于1.25-1.15毫米之间细面。
至于最后一款黄道(咖喱豚骨拉面，39元)。也是选用了自制的咖喱酱，味道香甜不辣，浓稠的汤底要把面条调制成1.4毫米才能挂的咖喱汤汁。