冰糖银耳莲子羹的做法
导语 难熬的炎炎夏日又到来了，稍有不慎很多人就会面临中暑的情况。在饮食上有没有什么方式能够解暑避暑呢？今天我们就来推荐几款解暑降温的食疗美食，让你清清凉凉地度过这个炎夏！
莲子两吃-美颜的冰糖银耳莲子羹&祛火的莲芯茶
做冰糖银耳莲子羹的时候我会不嫌费事的把莲子一个一个的掰开，取出里面的莲子芯，这样我就不会在喝莲子羹的时因为吃到苦苦的莲子芯而皱眉头了。其实我并不是不爱吃“苦”，而是我希望自己在品尝甜蜜的时候只吃到单纯的甜。取出来的莲子芯我会单独泡一杯茶，慢慢的品味那丝丝苦味，在吃过苦后才更能感受甜的美好。
莲子我很喜欢，煲汤、煮粥、做甜品的时候经常随手放一些。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子有补脾止泻、养心安神的功效，是我们生活中常用的营养佳品。莲子中所含的成分对鼻咽癌有抑制作用，还可以降血压，脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率呦。
银耳滋阴，冰糖降火，莲子滋养补虚。三者结合清热解毒，美容养颜。
冰糖银耳莲子羹
原料：银耳10克、10枚莲子、冰糖适量。
做法：
1、用清水泡软的莲子去心;
2、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎;
3、把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时;
4、银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
(下一页是莲芯茶)