自制下粥小菜做法大全

　　香菜心

　　原料：

　　莴苣一根、生抽3大匙、白糖1.5大匙、水1大匙、八角一个、干辣椒1个、盐少许。

　　做法：

　　1、莴苣去外皮后切 3.5公分的段，并切条，用盐搓匀腌上20分钟;

　　2、小锅中倒入所有调料，烧开，小火再略微煮5分钟;

　　3、将腌软的莴苣倒去盐水，并用纯净水洗干净盐分，沥干水后，再倒入步骤2中的料汁拌匀腌上2个小时后食用。