探寻顺德最美味的吃鱼餐厅

　　顺德百丈园

　　地址：佛山市顺德区勒流镇百丈管理区(近百丈桥)

　　推荐理由：

　　为保持鱼身的鲜味，百丈园一直坚持抽取西江水在场内原生态养殖。在鱼的制作方式上，百丈园除自制酱汁清蒸外，还推出了煎、炒、焖、煮等多种出品，实在是让人惊艳的一鱼多吃

　　百亩之地内有多个鱼塘,养四大家鱼及笋壳鱼。10多斤的草鱼即捞上来一鱼多吃。古法秘制火焰鱼,采用百丈园农场生态缩骨大头,以传统古法现场制作,最大限度保留了鱼身鲜赖弹牙的口感。自产笋壳鱼,以活鱼仔喂养,配自制酱油清蒸,鲜嫩弹牙。