去顺德玩去哪里吃?令人惊艳的顺德特色餐厅

导语 去顺德游玩必不能错过的就是顺德美食,这里的美食有镬气,有人情味,还有我们所热爱的味道与气氛。极为讲究选材、刀工、细作、火候的地道美味……让人吃过惊艳,念念不忘。

  虾仔云吞面店

  地址:顺德区 北滘泰兴大街26号(近阳光会馆、碧桂园后面小巷)

  推荐理由:

  【虾仔云吞面店】端上桌来的云吞只见肉色,因为馅料含水量极低,所以也弹牙到极致,一口咬下去紧实不松散,又鲜又甜,不用任何调味料,已能吃下两大碗。

  碧江金楼是顺德北滘碧江的一座明清古建筑,集宅第、祠堂、书斋、园林于一体,虾仔云吞面就在金楼的附近。新鲜小河虾混合猪肉胶为馅,云吞皮薄到能清晰映出手指的肉粉色,只只包好的云吞躺在瓷盘中,肉馅填到极致,圆嘟嘟的,与其说是云吞,不如说像饱满结实的肉丸。via@美食与美酒杂志

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