风靡全球的经典广式甜品糖水

　　【鸡蛋腐竹糖水】材料:干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片。做法:1、鸡蛋煮熟去壳;2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干;3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时，加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。