广式白莲蓉月饼做法
导语 白莲蓉月饼是广州的传统月饼之一，深受广大食客的欢迎。下面就介绍一下怎样DIY白莲蓉月饼吧。
糖浆做法：
材料：
砂糖500g，水300g，鲜榨柠檬汁35ml。
做法：
1、砂糖放入不锈钢锅内，倒入水搅匀。
2、放在火上烧开，加入柠檬汁，转小火咕嘟。
3、一直到糖浆颜色变为比蜂蜜的颜色浅，停火(大约需要45分钟)，中间不要搅拌。
若锅边有糖溅上去结晶，用刷子沾水，刷一下锅边，就能使糖融化进入锅内!
因为不知能否成功，我没有拍照，以后有机会补上，俺熬的糖浆颜色很好看哟!
虽然停火的时候糖浆颜色很浅，但是放凉就变深了，我这次熬的糖浆有些浓稠，自家火力不同时间要灵活掌握!
熬好的糖浆保存一天以后再用!我上周做的，今天打开一看还是很好，好好保存说不准明年还能用!
