贵广高铁佛山站有什么好吃的?佛山美食好推荐
佛山美食之五：里水霸王鸭
推荐理由：征服慈禧的美味
里水霸王鸭又叫莲王鸭，凤凰鸭。是广东佛山市郊里水的汉族传统名菜。清光绪年间，大臣李鸿章的母亲八十寿辰，里水厨师做出这味莲王鸭上席后，大家称赞不绝，压倒群芳，一时雄霸全席。吃时，需将鸭切下，刀叉顺着鸭肚剖开，里面所填的食材终于显现了真面目。尝一口，鸭肉松化幼滑，而绿豆、栗子、莲子等配料既透有鸭肉的醇香，又带着自身特有的淡然香气，两者相得益彰。
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