广州增城白水寨附近有什么好吃又有特色的美食？
导语 去广州增城白水寨游玩，那么，广州增城白水寨附近有什么好吃又有特色的美食呢？下面是小编汇总的增城白水寨特色美食菜单，一起来看看吧！
【美食推荐】
广州增城白水寨特色菜单
云山阁中餐厅
派潭烧鸡
云山阁中餐厅的派潭烧鸡选用的是放养的走地鸡，肉质鲜嫩、皮脆肉滑。而烧鸡秘制法原始地道，用荔枝柴烧红堂炉，清除炭灰，放入原只本地生鸡，离火高温闷烧15分钟，由于是烧红的炉壁烘烤因而鸡身不容易烧焦，而且没有烧炭味，鸡香自然浓郁。
不可不尝的白水寨特色美食
派潭山水黑豆腐
外出旅游常使人感到疲劳，体力不支。人在旅途疲劳时，应适当多吃一些碱性食物如豆腐。
云山阁中餐厅主打粤菜，除了让人回味无穷的派潭烧鸡，还有派潭山水黑豆腐也很正。
因为餐厅地处于风景名胜区白水寨的山脚，缘于山水好的关系，这里的豆腐特别嫩滑，水分多豆味浓，摆盘也很精美，盛豆腐器的器皿用的是一个小推磨。
紫苏山坑鱼
在白水寨周围在那片清澈纯净的山泉水中，生活着成千上万的山坑鱼，由于无污染的山泉水，派潭的山坑鱼几乎没有腥味，外皮烟韧鱼肉鲜嫩，入口特别清甜。
山坑螺焖鸡
山坑螺、山坑鱼由于对水质要求非常高，人工是养不活的，只能生活在清澈的溪水中。附近村民摸到山坑螺后卖给餐馆，餐馆也得用山泉水养着，烹调前才将尾部剪掉，加入姜和紫苏和鸡爆炒，螺鸡汁浓味重，鸡肉紧实弹牙。
韭菜炒河虾
所谓“吃在广州，菜出增城，增城出产的蔬菜是远近驰名，进入餐厅会看到食材展示架，上面展现了各种本地食材，包括有芋头和瓜果蔬菜，而海鲜则来自惠州巽竂湾。
广州增城白水寨特色食物
增城桂味荔枝
增城桂味荔枝是全国有名的，每逢荔枝季节在白水寨的门口都有很多农民伯伯自己在那儿卖，价格适中，去的时候也可以带一些回来。
白水寨的番薯
都是在当地种的，而且是增城市农产品中特有的品牌，经过特有的水土产出来的，营养丰富，上山的时候可以带一两个在身上准备着补充体力。回家的时候可以送给朋友。
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