情人节自己在家做美食

　　珍珠丸子

　　原料：糯米、肉糜、生粉、盐、糖、味精、料酒、鸡蛋、白胡椒粉

　　做法：

　　1、糯米漂洗，清水浸泡2-3小时，体积增大而且保证颗粒的完整

　　2、肉糜中加入盐，糖，味精，料酒，生粉搅拌均匀后加入鸡蛋沿着一个方向搅拌上劲儿

　　3、用手摔打至手能很轻易的提起整块儿肉糜，取些揉成团

　　4、肉糜在泡好的糯米里打个滚放入手心搓一下

　　直接排入盘子里，蒸30分钟即可(做了好多啊，彪悍的三层)。