猪肉的十个喜庆吃法

　　【小炒五花肉】

　　主料：五花肉150克，青红尖椒各适量;

　　配料：生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量;

　　做法：

　　1.五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段;

　　2.热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油;

　　3.加入两小勺料酒，炒匀;再放入两小勺酱油，翻炒均匀;

　　4.下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀;

　　5.下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。

　　经验分享：

　　1.五花肉要尽量切得薄一些，可将其放在冰箱中冷冻一会儿再切会比较好切一些;

　　2.五香粉建议要放，会香很多哦。