白切猪皮的做法图解

　　

　　制作过程：

　　1、用刀将猪皮上的毛刮干净。

　　2、将刮干净毛的猪皮放盘内清洗干净。

　　3、将处理干净的猪皮放碟子内备用。

　　4、锅内放适量清水，加入几片姜，大火烧开。

　　5、将猪皮放入锅内，小火煮30分钟(如果喜欢口糯软口感的，可以放高压锅压20分钟)。

　　6、煮好的猪皮捞出，切片即可。

　　吃的时候，配上一碟配料：酱油+蒜头+花生油，这就是绝配了。

　　这样做出来的猪皮不会很软，但是很有嚼劲，越嚼越香!