芝士烤红薯做法图解

　　芝士烤红薯的做法

　　材料：红薯一条、淡奶油、炼奶、马苏里拉芝士

　　做法：

1.红薯洗净入锅蒸熟(约30分钟，视红薯的大小而定)

　　2.马苏里拉芝士切碎备用

　　3.取出蒸熟红薯在2/3处切开，挖出红薯肉放另一碗内稍舟放凉待用。要注意不要把薯皮挖破，最好留薄薄的一层薯肉(如果红薯较大可对半切)

　　4.把挖出的薯肉压成泥，然后依次把鲜奶油、炼奶放入红薯泥中拌匀

　　5.将拌好的薯泥重新填入红薯壳中，铺一层薯泥然后铺一层芝士至铺满(不要压得太实哦)

　　6.填好薯泥后抹平表面均匀地撒上芝士，放入预热好的烤箱中，用200度的温度，烤约15分钟左右至表面芝士成金黄焦斑即可。

　　看看，夹层铺了芝士更多更浓更香

　　贴士：

　　红薯最好选浑圆肥厚型的、不要选太粉面的口感会有点干。红心、黄心都得，做出来都很漂亮。

　　炼奶的量随个人喜欢增减，如果红薯本身甜度已很适合你的口味就可减少或省略，也可换成细砂糖或蜂蜜。

　　如果买不到马苏里拉芝士，可用超市里夹面包的片状芝士