荷叶糯米鸡做法图解

　　2、加入香菇丁炒香。

　　3、加入糯米饭。

　　4、加入鸡丁。

　　5、调入适量生抽(根据口味可以添加适量盐)，翻炒均匀后盛出。

　　6、糯米饭铺在荷叶中央。

　　7、包裹起来。

　　8、开水入锅蒸约15分钟即可。

　　啰嗦几句：

　　1、这个是简易版做法，除了鸡丁和香菇外，可以加入的食材有很多，如香肠、笋、腊肉、栗子等等。

　　2、鸡腿肉比鸡胸肉更滑嫩，但热量也更高些，各位自己权衡。

　　3、荷叶最好汆烫一下，怕无法清洗干净;但也不要汆烫过久，开水下锅，略煮即可，否则荷叶就不香了。

　　4、蒸的时间无需过长，蒸出荷叶香气即可。