红烧排骨做法大全

　　红烧排骨的做法很多，做出来味道也不一样，在此提供七种方法，与大家分享。

　　红烧排骨一

　　1、备料：料酒、糖、盐、葱丝、姜片、花生油、香叶、鸡精、肉蛋一个、排骨适量。

　　2、步骤：适量清水煮沸，倒入排骨，将排骨内血水排出;放入花生油，至热，放入姜片，翻炒几下，倒入排骨翻炒，至变色后放入半瓶料酒至沸后加入生抽适量及糖大火至沸，加入少量水，放入香叶，肉蛋，转为小火慢慢炖至，20分钟(即排骨松软)后，开大火，将水分烧干，放入盐(根据个人爱好)、味精、葱丝，即可出锅。

　　味道：色泽鲜嫩。

　　也可在最后加入醋即为糖醋排骨。