骨质疏松吃什么好

　　骨质疏松(osteoporosis)是多种原因引起的一组骨病，骨组织有正常的钙化，钙盐与基质呈正常比例，以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。

　　以下是适合骨质疏松者吃的食疗：

　　烤鳗鱼：制作材料：主料：海鳗150克。调料：盐3克,胡椒粉2克,奶油5克,味精2克,植物油20克,番茄沙司10克,红葡萄酒10克做法：1. 将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、白胡椒粉，腌片刻，均匀抹上奶油;2. 煎盘放油烧至六成热，放入鱼块，两面煎至呈黄色，入烤箱中烤熟取出;3. 煎盘上放入红少司5克烧热，加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精，调匀，烧开，制成红酒少司，浇在鱼上即可。

　　芹菜拌豆腐：制作材料：主料：豆腐(南)300克。辅料：芹菜100克。调料：大葱10克,姜5克,盐3克,味精1克,香油2克。做法：1. 把豆腐洗净切成小方丁入盘;2. 芹菜切成小段，用开水焯一下;3. 芹菜捞出用凉水冷却，控净水，倒在豆腐上;4. 再加盐、葱末、姜末、味精、香油，拌好即成。

　　酱骨头：制作材料：主料：猪排骨(大排)1000克。调料：八角5克,大葱15克,姜15克,白砂糖15克,酱油25克,豆瓣酱35克,花椒5克,桂皮5克,香叶2克,五香粉2克,料酒25克,老抽10克,糖色10克,盐8克,鸡精2克

　　做法：1. 首先将大块猪骨头略洗，置大盆中加满清水浸泡约6～12小时，中间换水数次;2. 然后将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨;3. 生姜洗净拍破;4. 葱洗净打结;5. 锅内放生姜、葱、八角、花椒、桂皮、香叶、十三香少许、酒、老抽、酱油、炒好的糖色、白糖、豉汁或优质黄豆酱适量;6. 然后用大火烧至汤开后打净浮沫，加精盐适量，转中小火加盖焖煮约1小时;7. 加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟即可。

　　以上是对适合骨质疏松者吃的食疗的介绍，如想了解更多关于骨质疏松的知识，请咨询专业的医生。