萝卜的做法大全

　　萝卜炖牛腩

　　材料：牛腩、白萝卜。

　　配料：香葱、姜、干红椒、花椒。

　　调味料：老抽、糖、料酒、鸡精、盐。

　　做法：

　　1、牛腩切小块焯水后洗净血沫。

　　2、香葱打结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。

　　3、炒锅热后倒油，放入做法(一)的牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入高压锅，出气后再压二十五分钟。

　　4、将高压锅移至水龙头下，用水冲，迅速解压。

　　5、往锅内放入切成滚刀块的萝卜，加入盐和鸡精，再上压，压五分钟即成。