番禺区特色餐厅推荐

　　莲花渔港

　　所在地区：广州市 番禺

　　详细地址：番禺区南村镇新基村海傍

　　菜式风味：海鲜

　　联系电话：020-84552776、13602279416

　　推荐菜式：经营范围：餐饮、秘制牛秋汤，功效：调理肠脂、加速人体新陈代谢;胡椒猪肚鸡：各式生猛野生海河鲜，品种齐全。

　　适合类型：情侣约会,朋友聚会

　　营业时间：09：00-22：00

　　详细介绍： 专门做驴肉火锅的酒店不多，能够做出特色来更是凤毛麟角。莲花渔港独树一帜，就是想做出符合广东人饮食习惯的火锅来。据莲花渔港经理钟亮辉介绍，广东人有秋冬进补的习惯和讲究。为了推出这道新菜，他们首先从原料采购上把关，所用毛驴全部从山东省山区活口调进，运回酒店饲养一段时间后再宰杀，确保膘肥体壮，肉质鲜嫩。其次从制作上推陈出新，他们聘请的厨师操厨多年，特别精通北方菜式的加工制作。