夏日广州喝粥好去处介绍

　　导语：广州人爱喝粥，故称“粥的王国”。在全国各地的粥品中，广州的粥品以其名目繁多、风味独特而堪称一绝。在这林林总总的粥品中，较为著名的有及第粥、艇仔粥等家喻户晓的老广州特色粥。而作为老广州西关美食的代表之一，广州粥的做法和火候是特别讲究的，所谓武火煲滚，文火煲透，冬春稠，夏秋稀，当中无不彰显老广州传统的美食特色。

　　北方粥在广州一直都没有什么名气，因为广州人很多都吃不惯北方粥，南方粥以咸鲜出名，而北方粥的口味则以甜的居多。广州比较好的还有潮州砂锅粥，名气也越来越大。潮州粥与广州粥可以说是南方粥的代表。今天带大家首先品尝广州粥的五花八门，以及其香、绵、软、滑的滋味。

　　伍湛记粥品专家

　　所在地区：广州市 荔湾 中山七八路

　　详细地址：荔湾区龙津东路871号

　　菜式风味：粥粉面

　　人均消费：0-30元

　　联系电话：020-81881194

　　推荐菜式：咸煎饼 及第粥 艇仔粥 布拉肠 肠粉 油条 拉肠 肉丸粥 云吞面 皮蛋瘦肉粥

　　适合类型：朋友聚会,独自FB,随便吃吃

　　公交线路：近龙津商贸大厦

　　详细介绍：说起“伍湛记”，“广州人没有不知道的”。“最正”系及第粥同艇仔粥，用料“足”，火候“好”，味道“一流”。咸煎饼也“好好味”，“每次在店里吃完，还要打包几个回家”。难怪门面“从来唔装修”，服务“麻麻地”，生意却依然“火爆”。