冰火两重天的味道

　　齐汇的烤肉不是韩式的铁板烤，而是采用近年兴起的一种新烤法——纸上烤肉。先为大家普及一下何为纸上烤肉：是用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。采用纸上烤肉这种方法，不但可以避免食物焦糊，还可以免去不断换盘，不断清洗之苦，对顾客商家都极为方便周到。如果不采用烧烤纸，烤盘很快会被焦糊的食物残渣粘满，不但有损食客身体健康，有失雅观，不断的更换烤盘也打扰了食客的雅兴，更使商家加大人手不停的清洗烤盘。这就是纸上烤肉的主要优势所在。

　　烤肉精品组合

　　香烤鸭舌

　　海盗船拼盘

　　为大家推荐一款烤肉精品组合，这组合其中包括羊五花肉、猪五花肉、牛五花肉以及牛菲力，肉的选购多来自美国和澳大利亚，新鲜之余还保证了肉的口感和质量。同时夹几片肉放在烤炉上慢烤，只见肉转色的时候会逐渐收紧身体，而身上的油则会慢慢逼出来被白纸吸收，这样便可去除过多的油脂，吃起来更加健康。牛五花的肉质十分饱满，由于有一层薄薄的脂肪的关系，尝起来甘香无穷，但却一点也不觉油腻，因烘烤的时候已被白纸吸收了一部分油脂，再加上特制的酱汁更可带出牛肉的香味。据师傅介绍，单点这四种烤肉的分量跟组合一起的分量是一样的，而这个组合仅需68元，价格非常实惠。

　　尝鲜过后，小记并未感觉冰火两重天的吃法有何不适应，相反还觉得这种配搭不仅创新有趣，还能一次过满足不同人士的需求，很好地解决了和朋友吃饭时不知如何协调的难题，确实美妙。

　　温馨提示：

　　现在到齐汇消费寿司一律6.5折，烤肉9折，而人均消费约50元，对于这类烤肉+寿司的餐厅来说，这样的价格和优惠不得不说是超值。